ʻO kaʻokoʻa ma waena o ka vodka a me ka waiʻona

1. Nā ʻano distillation like ʻole.ʻO Vodka a me ka waiʻonaʻO nā ʻuhane hoʻoheheʻe ʻelua, akā ʻo ka ʻokoʻa nui loa aia i ka distillation.Hoʻohana ʻo Vodka i ka hoʻoheheʻe ʻana i ka hale kiaʻi wai, kahi e hana ai i kahi waiʻona maʻemaʻe, e like me nā distillation lehulehu.Hoʻopili ʻia ka waiʻona e ka distillation paʻa i loko o ka barela retort, a ʻoi aku ka nui o nā mea ʻala o ke kino distilled.

2. ʻOkoʻa ka manaʻo o ka hahai ʻana.Ke ʻimi nei ʻo Vodka e maʻemaʻe e like me ka wai, a ʻo ka vodka kiʻekiʻe e hāʻawi i nā kānaka i ka manaʻo o ka inu wai ma mua o ka inu ʻana i ka waiʻona.ʻO ka waina keʻokeʻo ka ʻimi ʻana i ka ʻala momona, ka ʻawaʻawa, ka ʻawaʻawa a me ka ʻono, ʻelima hoʻāʻo i ka waiʻona like ʻole, ʻo ka ʻimi ʻana i ka momona momona.
3. ʻO nā ʻano inu ʻokoʻa.Hoʻohana pinepine ʻia ʻo Vodka i ke anuanu e hoʻohālikelike i ke kino e like me ka wai.ʻO ka baijiu Pākē, ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, ʻaʻole i hāʻawi ʻia me ka hau, akā ma ka lumi wela.
4.ʻokoʻa ka waiʻona.ʻO ka Vodka maʻamau he 40 degere, aʻo ka waina keʻokeʻo he 53, 52, 42 degere.ʻOi aku ka kiʻekiʻe ma mua o ka vodka.
5.ʻOkoʻa i ka moʻomeheu inu.Hoʻohana nui ʻia ka waiʻona no nā ʻahaʻaina ʻoihana, nā makana a me
nā manawa ʻē aʻe.ʻO Vodka, ma kekahi ʻaoʻao, hoʻohana nui ʻia no ka hoʻohana ʻana iā ia iho.ʻOi aku ka maʻemaʻe o Vodka, ʻoiai ʻoi aku ka waiwai o ka waina keʻokeʻo, loaʻa i kēlā me kēia mea kona ikaika ponoʻī.

Ma nā wahi a pau, ʻo ka waina kekahi ʻāpana o ka hoʻomohala mōʻaukala a me ka moʻomeheu, akā he mea koʻikoʻi nō hoʻi o ka loaʻa kālā, ke ulu nei kēlā me kēia wahi me nā mea inu ʻona ʻē aʻe, ka waiʻona Kina, ka soju o South Korea, no Iapana, ka vodka o Rūsia…
Ua hoʻohana pinepine ʻia ʻo Rūsia i ka ʻuhane distilled ma Rūsia mai ka makahiki 15.Makemake ka poʻe hakakā e inu i ka ʻuhane, hiki i ka pae kiʻekiʻe o ka vodka ke piʻi i 70 degere, a ʻo ka inu i kēlā me kēia lā e pili ana i nā degere 40. Hiki ke hoʻolaha ʻia ʻo Vodka i ka honua, pili nui i kona ʻono hoʻokahi, ʻoi aku ka maʻemaʻe o ka ʻono o ka vodka. hoʻokahi, hiki ke hoʻohana ʻia e like me kahi mea bartending e hana i nā ʻano ʻono like ʻole o ka waina, e like me ka cocktails, hua waina maʻamau i hoʻohana ʻia i ka vodka.

He ʻokoʻa ke kumu o ka baijiu Kina, ʻo ka manaʻo maʻamau ʻo ka Yuan Dynasty i hoʻomaka i ka baijiu, Ming a me Qing dynasties i hoʻomaka e kaulana loa (akā ʻo ka mea nui ka laiki waina), ma hope o ka hoʻokumu ʻana o ka mokuʻāina ma lalo o ke kākoʻo. ʻo kahi ʻōnaehana hoʻoinu ʻawaʻawa a me nā distilleries nui.
ʻAʻole i hoʻohana ʻia ka waiʻona Kina e like me nā mea maka no ka hui ʻana i ka waina, ʻo ke kino waiʻona ponoʻī i loko o ka waiʻona, ester a me nā mea ʻono ʻē aʻe, nā ʻano ʻono like ʻole, nā kumu like ʻole i ko lākou ʻano ponoʻī. ʻO ke aniau, a me ka maikaʻi o ka wai, hiki ke lilo i mau mea hoʻoikaika, ʻaʻole e like ka like o nā ʻano waina ʻelua, a ʻo nā pūʻulu like ʻole o nā hōʻailona hui ʻia he ʻokoʻa maʻalahi.